현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - piracy : 해적행위, 저작권 침해, 불법복재고생 없이 얻을 수 있는 진실로 귀중한 것은 하나도 없다. -에디슨 모든 것은 전쟁만으로 해결되는 것이 아니다. -손자병법 오늘의 영단어 - extradition treaty : 범인인도조약상품화된 성은 우리 주변에서도 흔히 볼 수 있다. 때로는 소설이나 영화 등 예술로 위장하여, 때로는 광고나 정보 제공이라는 미명하에 성을 이용하기도 한다. 그 목적은 굳이 말하지 않아도 알 것이다. -홍성묵 오늘의 영단어 - anarchy : 무정부, 무정부상태, 무질서Go for wool and come home shorn. (혹 떼러 갔다, 혹 붙여온다.)일 분 전만큼 먼 시간은 없다. - 짐 비숍아버지에게 말대꾸를 해서는 안 된다. -탈무드